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          大廚精英專業

          以培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標,重點培養學生的實踐操作能力;學生畢業經過考核合格后, 推薦到星級賓館、酒店就業。

          金領大廚專業

          以培養廚師長、行政總廚和復合型廚政管理人才為目標,并具備獨立開店能力的人才。學生畢業經過考核合格后,推薦到高級星級賓館、酒店就業,可勝任星級賓館、知名酒樓等相關崗位。

          西餐大廚專業

          培養專業知識豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐行業主廚、廚師長為目標。學生來校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業協議,合格畢業生推薦到星級賓館、西餐廳等餐飲企業就業。

          經典西點專業

          培養精通西點制作,懂經營、善管理,熟練掌握各項西點相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標。學生經過考核合格后, 推薦到星級酒店、西餅房就業,學生畢業后,學校實行跟蹤服務。

          三年制專業 技能+學歷” 一份耕耘 兩份收獲

          三年制時尚西點專業

          面向現代化大酒店、大型西點烘焙連鎖企業一線業務部門,培養精技術善管理,具有良好職業道德的高素質國際頂級西點師為目標。熟練掌握西點烘焙基本功,精通西點烘焙裱花、甜品、餅干點心等系列產品的制作與營銷策劃,靈活運用西點烘焙操作技法,適應崗位應變能力,熟練運用西式菜肴制作技法,培養學生動手實踐和創新能力。

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          三年制金典總廚專業

          以餐飲企業崗位需求為人才培養目標,教授學生能夠熟練掌握烹飪專業中級技能,同時具備餐飲行業管理知識和烹飪能力的高素質復合型人才,成為熱愛烹飪事業、愛崗敬業、忠于職守,具備良好廚德、廚藝及人格,能夠自主創業的優秀烹飪精英。

          三年制西餐總廚專業

          主要學習歐美、法式等料理。以培養精通西餐制作,懂經營、善管理,并具備創業能力的人才為目標。通過3年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識,并熟練掌握常見西餐品種的制作。

          三年制酒店管理專業

          本專業以培養酒店管理人才為目標,酒店管理是目前熱門行業之一,好的酒店管理人才一直很緊缺。學生通過學習能熟練掌握現代酒店經營管理的基本知識和實操技能,成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高等技術應用型人才。

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          烹飪精英專業

          該專業采取階段式教學模式,實踐為主,理論為輔, 酒店模擬廚房特長訓練。學生畢業經過考核合格后, 推薦到星級酒店、賓館就業。

          西點精英專業

          通過一年系統學習熟練掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能,達到專業西點師水平。 學生畢業經過考核合格后, 推薦到高級星級酒店、大型連鎖西餅屋等從事各類西點烘焙工作。

          西餐精英專業

          培養精通西餐制作懂經營善管理的綜合性人才為目標,精心打造專業西餐大廚。 學生畢業后推薦到知名西餐廳、星級酒店西廚部、西餐連鎖企業工作。

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